صواني خبز مثقبة — صواني من الألومنيوم وصواني من صفائح الألومنيوم المطلية بطبقة من الألومنيوم ذات تدفق هوائي

R&M perforated baking trays and sheets in plain aluminum and aluminizing finishes — 400×600 mm and 800×600 mm, 1.0-1.2 mm thick. The perforated base boosts airflow for crisp crusts, faster baking and even colour on cookies, bread, pizza bases and pastry. Factory-direct wholesale from R&M.

اطلب عرض أسعار

أدخل الكمية التي تحتاجها وأضفها إلى قائمة عروض الأسعار الخاصة بك للاستفسار عن الأسعار.

Specifications

نوع الصينية
Perforated Aluminum / Perforated Aluminizing
حجم الصينية
400×600 mm / 800×600 mm
ارتفاع الحافة
30 mm / 50 mm
السماكة
1.0-1.2 mm
الوزن الصافي
2.05 kg (400×600 H50)
المادة
Aluminum / Aluminizing

Description

Perforated Baking Trays & Sheets — Aluminum Air-Flow Pans by R&M

R&M perforated baking trays are commercial perforated baking sheets engineered with a dense pattern of holes across the pan surface. The perforations let hot air reach the dough from below and release steam during baking — producing a crisper crust, faster baking and more even colour on cookies, bread, pizza bases, baguettes and pastry. Available in plain aluminum and hard-wearing aluminizing finishes, in 400×600 mm and 800×600 mm tray sizes, built to fit standard deck ovens, rack ovens and rotary rack ovens.

Air-Flow Perforated Base
400×600 & 800×600 mm
Aluminum / Aluminizing
1.0–1.2 mm Thickness
OEM / Wholesale

Specifications — Perforated Baking Trays

نوع الصينية حجم الصينية ارتفاع الحافة السماكة الوزن الصافي
Perforated Aluminum Tray 400 × 600 mm 30 mm 1.2 mm
Perforated Aluminizing Tray 400 × 600 mm 50 mm 1.2 mm 2.05 kg
Perforated Aluminizing Tray 800 × 600 mm 30 mm 1.0 mm

Why a Perforated Baking Tray Bakes Better

Crisper crusts

The holes let oven heat and dry air reach the underside of the dough, driving off moisture. Cookies and bread bake with a crisper bottom and lighter, more open crumb than on a solid pan.

Faster, even baking

Air circulates through the perforations so heat reaches the product evenly from every direction — shorter bake times and consistent colour across the whole tray.

No dough sticking

Steam escapes through the holes instead of condensing between dough and pan. Baked goods release cleanly with no greasy build-up on the surface.

Works as a mesh baking tray

The perforated field performs like a mesh baking tray for pizza, baguettes and rolls — ideal where an open, ventilated surface improves the final bake.

Which Perforated Tray Fits Your Production

Perforated Aluminum Tray — 400×600 mm, 30 mm edge

The standard configuration for deck and rack ovens. Lightweight, fast heat transfer, ideal for cookies, rolls, bread and pastries where a crisp base matters.

Perforated Aluminizing Tray — 400×600 mm, 50 mm edge

A deeper edge (50 mm) with an aluminizing surface that resists corrosion and staining under daily commercial use. Good for high-moisture doughs and longer service life. 2.05 kg per tray.

Perforated Aluminizing Tray — 800×600 mm, 30 mm edge

The large format for higher output per oven cycle. Thin 1.0 mm wall keeps weight low while the wider surface fits larger ovens and industrial lines.

Every R&M perforated baking sheet can be ordered with custom hole patterns, OEM branding and mixed container loads with other bakery equipment. Tell us your oven tray opening and daily output — we will confirm the right configuration and quote factory-direct wholesale pricing.

الأسئلة المتكررة

ما هي استخدامات صينية الخبز المثقبة؟
A perforated baking tray — also called a perforated baking sheet أو perforated baking pan — is used wherever a crisp bottom and even colour are required: cookies, bread rolls, baguettes, pizza bases, croissants, pies and pastries. The holes in the pan surface allow oven air to reach the underside of the dough and let steam escape, so products bake faster and crisper than on a solid pan.
ما هي المقاسات المتوفرة؟
توفر شركة R&M صواني مثقبة بمقاسات 400×600 مم و800×600 مم. يُناسب الحجم 400×600 مم الأفران ذات الطوابق والأفران ذات الرفوف القياسية؛ بينما يُناسب الحجم 800×600 مم الأفران الأكبر حجمًا والخطوط الصناعية. تتوفر الصواني بارتفاعات حواف تبلغ 30 مم و50 مم، وبسماكة تتراوح من 1.0 إلى 1.2 مم.
ما الفرق بين الصينية المثقبة وصينية الخبز الشبكية؟
A perforated baking tray is a rigid aluminum or aluminizing pan with a dense pattern of holes punched in the base — it keeps its shape under heavy dough loads. A mesh baking tray (wire mesh) is a lighter woven-wire construction with the highest air flow. Perforated trays are the practical choice for commercial ovens where durability and even support matter, while mesh is preferred for maximum ventilation on delicate products.
هل يمكنني استخدام صينية خبز مثقبة لصنع البيتزا؟
Yes. A perforated baking tray with holes works well for pizza bases — the airflow helps bake the underside of the crust evenly and prevents a soggy centre. For maximum ventilation, many pizzerias prefer a dedicated pizza screen; R&M can advise on the best option for your oven type.
هل تلتصق العجينة بالصواني المثقبة؟
Less than on solid trays, because steam escapes through the holes instead of condensing between the dough and the pan. For very sticky or high-hydration doughs, light dusting with flour or a non-stick treatment option is recommended. Aluminizing also improves release over plain aluminum.
هل يمكنني الحصول على علامة تجارية خاصة بالمصنع الأصلي (OEM) وأنماط ثقوب مخصصة؟
نعم. تتوفر أنماط الثقوب المخصصة، والتشطيبات السطحية، وعلامات التصنيع الخاصة بالمصنعين الأصليين (OEM) لطلبات البيع بالجملة وطلبات التصنيع حسب الطلب (OEM). تطبق شروط الحد الأدنى للكميات — يرجى الاتصال بنا وإبلاغنا بمتطلباتك للحصول على عرض أسعار مباشر من المصنع.

Get a Quote

R&M perforated baking trays and sheets — 400×600 & 800×600 mm, plain aluminum or aluminizing, factory-direct wholesale. Send us your tray size, quantity and destination for a quotation within 12 hours.

Get Perforated Baking Tray Prices

Share your tray size, quantity and destination — we reply with factory wholesale pricing and lead time within 12 hours.

الأسئلة الشائعة

الأسئلة المتكررة

ما هي استخدامات صينية الخبز المثقبة؟
تُستخدم صينية الخبز المثقبة — التي تُعرف أيضًا باسم لوح الخبز المثقوب أو صينية الخبز المثقبة — في جميع الحالات التي تتطلب قاعًا مقرمشًا ولونًا متجانسًا: مثل البسكويت، ولفائف الخبز، والباغيت، وقواعد البيتزا، والكرواسان، والفطائر، والمعجنات. تسمح الثقوب للهواء داخل الفرن بالوصول إلى الجانب السفلي من العجين وتتيح خروج البخار، مما يجعل المنتجات تُخبز بشكل أسرع وتصبح أكثر قرمشة مقارنةً بالصواني غير المثقبة.
ما هي المقاسات المتوفرة؟
توفر شركة R&M صواني مثقبة بمقاسات 400×600 مم و800×600 مم. يُناسب الحجم 400×600 مم الأفران ذات الطوابق والأفران ذات الرفوف القياسية؛ بينما يُناسب الحجم 800×600 مم الأفران الأكبر حجمًا والخطوط الصناعية. تتوفر الصواني بارتفاعات حواف تبلغ 30 مم و50 مم، وبسماكة تتراوح من 1.0 إلى 1.2 مم.
ما الفرق بين الصينية المثقبة وصينية الخبز الشبكية؟
صينية الخبز المثقبة هي صينية صلبة مصنوعة من الألومنيوم أو مطلية بالألومنيوم، وتتميز بنمط كثيف من الثقوب المثقوبة في قاعدتها. أما صينية الخبز الشبكية (الشبكة السلكية) فهي مصنوعة من سلك منسوج أخف وزنًا وتتميز بأعلى معدل لتدفق الهواء. وتُعد الصواني المثقبة الخيار العملي للأفران التجارية التي تتطلب المتانة والدعم المتساوي.
هل يمكنني استخدام صينية خبز مثقبة لصنع البيتزا؟
نعم. تُعد صينية الخبز المثقبة خيارًا مناسبًا لقاعدة البيتزا — حيث يساعد تدفق الهواء على خبز الجزء السفلي من القشرة بشكل متساوٍ ويمنع أن يصبح الوسط رطبًا. ولتحقيق أقصى قدر من التهوية، تفضل العديد من مطاعم البيتزا استخدام صينية مخصصة للبيتزا؛ ويمكن لشركة R&M تقديم المشورة بشأن الخيار الأفضل.
هل تلتصق العجينة بالصواني المثقبة؟
أقل مما هو الحال مع الصواني الصلبة، لأن البخار يتسرب عبر الثقوب بدلاً من أن يتكثف بين العجين والصينية. بالنسبة للعجين شديد اللزوجة، يُنصح برش كمية قليلة من الدقيق أو استخدام مادة مانعة للالتصاق. كما أن الطلاء بالألومنيوم يحسّن عملية إخراج العجين مقارنةً بالألومنيوم العادي.
هل يمكنني الحصول على علامة تجارية خاصة بالمصنع الأصلي (OEM) وأنماط ثقوب مخصصة؟
نعم. تتوفر أنماط الثقوب المخصصة، والتشطيبات السطحية، وعلامات التصنيع الخاصة بالمصنعين الأصليين (OEM) لطلبات البيع بالجملة وطلبات التصنيع حسب الطلب (OEM). تطبق شروط الحد الأدنى للكميات — يرجى الاتصال بنا وإبلاغنا بمتطلباتك للحصول على عرض أسعار مباشر من المصنع.
اترك رسالة
البريد الإلكتروني sales13@rmachinery.com
العودة إلى الأعلى

جميع المنتجات

اترك رسالة